Freír é um verbo irregular que tem dois participios, um regular (freído) e outro irregular (frito).

Normalmente se usa seguido das preposições en ou con, mais o sustantivo aceite.

Tanto freído como frito podem ser usados nas formas compostas com o verbo haber.

Exemplo:

» He freído los huevos en la sartén.

Quando queremos empregar o particípio como adjetivo é obrigatório o uso da forma irregularfrito.

He comprado pollo frito.
A todos los niños les gustan las papas fritas.

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